Moi j'ai froid aujourd'hui!
Un petit plat chaud pour se remonter le moral
Courgettes farcies
RECETTE ECONOMIQUE EN PLAT UNIQUE
Qté par adulte.
- 1 - 2 courgettes rondes moyennes par adulte
- Faire cuire 60 g de riz rond au préalable.
- 120g mélange de viande hachée porc / boeuf
- sel poivre, herbes de provence (thym, romarin, sariette, sauge) comme
- 1 échalotte ou un onion au choix. (de 1 à 6 pers.)
Procédé:
Allumer le four à 180 °C
Laver les courgettes -
Couper le dessus de la courgette pour en faire comme un petit couvercle.
Evider l'intérieur avec une cuillère à café ou avec un vide melon.
Conserver l'intérieur pour mélanger à la viande.
Hacher l'échalotte.
Dans une poêle mettre un peu de matière grasse, faire revenir l'onion.
Ajouter la viande a plat au fond de la casserole -
laisser griller la viande avant de remuer-
Remuer dès que celle ci a colorée (env. 2min).
cuire env. 10min à couvert à feu moyen.
Ajouter l'intérieur de la courgette - S'assurer que le tout soit couper en petits morceaux .
Assaisoner avec Sel, poivre, herbes aromatiques.
Ajouter 1 - 2 cuillère à soupe de riz par personne - bien mélanger.
Garnir les courgettes avec le mix de viande remettre le couvercle.
Mettre dans un plat à gratin huilé - enfournée pendant 10 - 15 min.
Déguster avec le reste de riz que vous aurez réchauffé dans une casserole avec une pointe de beurre ou une goutte d'eau ou au micro onde (c'est pas mon truc!)
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I am cold today, so I thought of a warm seasonal dish
STUFFED ZUCCHINI
Multiply quantities per pers.
EASY - CHEAP - ALL IN ONE
Quantity per adult:
- 1-2 medium zucchini rounds
- Cook 60 g round rice beforehand.
- 120g minced pork meat mixture / beef
- Salt, pepper, herbs de provence (thyme, rosemary, savory, sage) as
- 1 shallot or onion as desired. for 1 to 6 people.
process:
Turn the oven to 180 ° C
Wash the courgettes -
Cut the tops of the zucchini to make it like a little cover.
Hollow out the inside with a teaspoon or any practical utensil.
Keep the inside to mix with the meat.
Chop the shallot.
In a pan put a little fat, brown the onion.
Add the meat -
Let the meat color before stiring.
Stir up as it has colored (approx. 2min).
cook approx. 10min covered over medium heat.
Add zucchini flesh in the meat - Make sure everything is cut into small pieces.
Season to taste with salt, pepper and herbs.
Add 1-2 tablespoons of rice per person - mix well.
Fill zucchini with meat mix place the top of the zucchini.
Place in a greased baking dish - put in the oven for 10-15 min.
Serve with the remaining rice that you have heated in a pan with a touch of butter or a drop of water - .... or in a microwave (it's not my thing!)